Girolando: benchmarking mostra caminhos para maior eficiência no leite

Responsável por 80% do leite produzido no Brasil, a raça Girolando é tema de um estudo inédito sobre benchmarking em projetos pecuários leiteiros. A pesquisa está sendo conduzida pelo professor da Universidade Federal de Minas Gerais e doutor em Zootecnia, Fábio Toral, em parceria com a Embrapa Gado de Leite e a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando.

Muito comum no meio empresarial, o benchmarking é um processo de análise e comparação das práticas, processos e resultados de uma empresa com os de outras organizações de destaque no mercado para aprimorar a própria organização e alcançar a excelência operacional. “Este é um projeto pioneiro dentro da pecuária leiteira do Brasil e que utilizará a base de dados do Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando (PMGG). Vamos analisar as práticas de gestão de recursos genéticos das fazendas participantes para traçar indicadores médios para diversas características de maior impacto econômico dentro de uma propriedade leiteira. A partir do levantamento, serão formados grupos de fazendas com base no desempenho”, explica o professor da UFMG.

Segundo ele, a pesquisa apontará quais os melhores indicadores de referência especificamente para a raça Girolando. “Será que o percentual de produtos produzidos por FIV, de vacas em lactação que contribuem para a produção de material genético de reposição ou a composição racial média dos rebanhos seriam bons indicadores dentro de uma propriedade da raça? O resultado do estudo nos dará suporte para entender as práticas que são usadas nos rebanhos de referência. Já em uma segunda etapa do projeto, a Associação de Girolando poderá treinar os técnicos de campo para disseminar essas práticas entre os criadores da raça em todo o Brasil. Isso contribuirá para a pecuária leiteira como um todo, já que as vacas Girolando são as mais utilizadas para produzir leite no país”, diz Toral. 

O resultado da pesquisa será apresentado durante o 3º Congresso Internacional de Girolando, dentro do painel “Inovações tecnológicas para a moderna pecuária leiteira”. 

As informações são da Associação Brasileira dos Criadores de Girolando.