Mercado do boi inicia mês com ajuste e estabilidade

A análise divulgada na terça-feira (3) pelo informativo “Tem Boi na Linha”, da Scot Consultoria, aponta estabilidade nas cotações do boi gordo em São Paulo após as altas registradas no primeiro dia útil de fevereiro. Na segunda-feira (2), os preços haviam subido R$ 1,00 por arroba para o boi gordo e R$ 2,00 por arroba para as fêmeas e o chamado “boi China”, movimento que não teve continuidade no dia seguinte.

Segundo o levantamento, o patamar alcançado pelo boi gordo não era observado desde abril de 2025. Para as fêmeas, níveis semelhantes não eram registrados desde janeiro do ano anterior. Houve relatos pontuais de negócios fechados a R$ 335,00 por arroba para machos, embora esses valores não tenham se consolidado como referência de mercado.

De acordo com a Scot Consultoria, no curto prazo, “o viés era de estabilidade a alta para as cotações”, sustentado pela expectativa de melhora no escoamento da carne no mercado doméstico, comportamento associado ao início do mês, e pelo encurtamento das escalas de abate em relação à última semana de janeiro.

Em Mato Grosso, a consultoria informou que a oferta de boiadas esteve alinhada à demanda, mantendo o mercado em equilíbrio. Na comparação diária, as cotações permaneceram estáveis nas quatro praças pecuárias acompanhadas no estado.