Ranking da pecuária no Brasil no 3º trimestre de 2025

O 3º trimestre de 2025 confirmou a força da pecuária brasileira, com recordes no abate de bovinos, suínos e frangos e avanço histórico na produção de leite, segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O levantamento mostra que Mato Grosso lidera no boi, o Paraná segue na dianteira nos frangos, Santa Catarina mantém a hegemonia nos suínos, Minas Gerais domina o leite e São Paulo permanece no topo da produção de ovos, reforçando a concentração regional da cadeia de proteína animal no país.

Ranking dos estados por espécie – 3º trimestre de 2025:

Bovinos: Mato Grosso (17,3%), São Paulo (11,2%), Goiás (10,0%), Mato Grosso do Sul (7,8%) e Minas Gerais (6,1%).

Suínos: Santa Catarina (28,3%), Paraná (21,1%), Rio Grande do Sul (18,0%), Minas Gerais (7,2%) e Mato Grosso do Sul (5,6%).

Frangos: Paraná (34,3%), Santa Catarina (13,7%), São Paulo (11,3%), Rio Grande do Sul (10,9%) e Goiás (5,2%).

Leite: Minas Gerais (23,8%), Paraná (15,7%), Santa Catarina (12,7%), Rio Grande do Sul (9,8%) e São Paulo (6,5%).

Ovos: São Paulo (25,6%), Minas Gerais (9,9%), Paraná (9,3%), Espírito Santo (7,9%) e Pernambuco (5,8%).

Bovinos: Mato Grosso mantém hegemonia 

Com 17,3% da participação nacional, Mato Grosso segue líder no abate de bovinos no 3º trimestre de 2025. O estado registrou 11,28 milhões de cabeças abatidas no Brasil no período, um novo recorde da série histórica. São Paulo (11,2%) e Goiás (10,0%) completam o pódio, seguidos por Mato Grosso do Sul e Minas Gerais.

O avanço foi impulsionado, principalmente, pelo aumento do abate de fêmeas ao longo do trimestre.

Suínos: Santa Catarina segue na dianteira

Santa Catarina continua na liderança da suinocultura brasileira, com 28,3% de participação no abate nacional no 3º trimestre de 2025.

Paraná (21,1%) e Rio Grande do Sul (18,0%) aparecem na sequência, confirmando a força da Região Sul. Minas Gerais (7,2%) e Mato Grosso do Sul (5,6%) fecham o ranking dos cinco maiores produtores.

Frangos: Paraná lidera com folga 

O Paraná manteve a liderança no abate de frangos, com 34,3% da participação nacional no 3º trimestre de 2025. 

Santa Catarina (13,7%), São Paulo (11,3%) e Rio Grande do Sul (10,9%) seguem entre os principais polos da avicultura, enquanto Goiás (5,2%) completa o grupo dos cinco maiores estados produtores.

Leite: Minas Gerais confirma liderança 

Minas Gerais segue como o principal estado na captação de leite cru do país, com 23,8% do volume nacional no 3º trimestre de 2025. Paraná (15,7%) e Santa Catarina (12,7%) aparecem na sequência, seguidos por Rio Grande do Sul (9,8%) e São Paulo (6,5%).

No total, o Brasil captou 7,01 bilhões de litros de leite, o maior volume da série histórica.

Ovos: São Paulo no topo

São Paulo manteve a hegemonia na produção de ovos, com 25,6% do total nacional no 3º trimestre de 2025. Minas Gerais (9,9%) e Paraná (9,3%) aparecem logo atrás, seguidos por Espírito Santo (7,9%) e Pernambuco (5,8%). 

Números da produção animal no 3º trimestre de 2025 

No total, a produção animal do 3º trimestre de 2025 registrou o abate de 11,28 milhões de bovinos, 15,81 milhões de suínos e 1,69 bilhão de frangos, além da captação de 7,01 bilhões de litros de leite, da produção de 1,24 bilhão de dúzias de ovos e da aquisição de 11,42 milhões de peças de couro, consolidando recordes e reforçando a força da pecuária brasileira no cenário nacional. 

Bovinos: 11,28 milhões de cabeças abatidas (+7,4% ante 2024).

Suínos: 15,81 milhões de cabeças (+5,3%).

Frangos: 1,69 bilhão de cabeças (+2,9%).

Leite: 7,01 bilhões de litros captados (+10,2%).

Ovos: 1,24 bilhão de dúzias produzidas (+2,6%).

Couro: 11,42 milhões de peças adquiridas (+8,2%).