Preços do boi sobem antes do Carnaval com oferta restrita

O mercado físico do boi gordo registrou alta nas cotações ao longo da semana, impulsionado pela restrição na oferta de animais terminados.

O cenário indica manutenção do viés positivo no curtíssimo prazo, em um ambiente de dificuldade na composição das escalas de abate pelos frigoríficos.

O ambiente de negócios sugere pela continuidade desse movimento no curtíssimo prazo, ainda em um ambiente pautado pela restrição de oferta, o que resulta em uma enorme dificuldade composição nas escalas de abate.

“O feriado de Carnaval tende a tornar o mercado ainda menos fluído e fazer com que o apetite de compra aumente na retomada das negociações. Enquanto isso, as exportações em altíssimo nível ainda são a grande variável de demanda deste início de ano, com números bastante representativos”, disse o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.

No atacado,  os preços da carne bovina permaneceram acomodados durante a semana, embora ainda exista espaço para alguma alta no curtíssimo prazo.

“Porém, vale destacar que a carne bovina segue perdendo competitividade em relação as proteínas concorrentes, que seguem bastante pressionadas durante o primeiro bimestre”, disse Iglesias.

Preços da arroba nas principais praças

Os preços médios da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do País estavam assim em 12 de fevereiro:

São Paulo – R$ 350,00 a arroba, contra R$ 340,00 a arroba em 12 de junho, alta de 3%.

Goiás – R$ 330,00 a arroba, ante R$ 320,00, com alta de 3,1%.

Minas Gerais – R$ 335,00 a arroba, contra R$ 320,00 a arroba (+4,7%).

Mato Grosso do Sul – R$ 335,00 a arroba, ante R$ 320,00 a arroba (4,7%).

Mato Grosso  – R$ 325,00 a arroba, ante R$ 315,00 a arroba (+3,2%).

Exportações seguem em ritmo forte

As exportações brasileiras de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada somaram US$ 384,055 milhões em fevereiro até o momento, considerando cinco dias úteis, com média diária de US$ 76,811 milhões.

O volume embarcado alcançou 68,344 mil toneladas, com média diária de 13,668 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 5.619,40 por tonelada.

Na comparação com fevereiro de 2025, houve alta de 63,7% no valor médio diário exportado, avanço de 43,6% na quantidade média diária embarcada e elevação de 14% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.