Suíno: Queda de preços e competitividade

De acordo com análises recentes, o valor da carne suína mantém uma trajetória de queda acentuada, atingindo patamares que não eram observados há quase dois anos. Em termos reais — utilizando a série deflacionada pelo IPCA de janeiro de 2026 —, a média mensal atual configura-se como a menor desde abril de 2024. Esse cenário, embora desafiador para os produtores, tem alterado dinamicamente a preferência do consumidor nas gôndolas.

A desvalorização do suíno, que ganhou tração ao longo do mês de fevereiro, resultou em um aumento expressivo da sua competitividade frente às proteínas concorrentes. Pelo segundo mês consecutivo, a carne de porco tornou-se uma opção financeiramente mais atraente quando comparada à carne bovina e ao frango.

Frente à carne bovina: O ganho de espaço da proteína suína é potencializado pela valorização da carcaça casada bovina. Enquanto o preço do boi sobe ou se mantém firme, o suíno recua, alargando o diferencial de preços e empurrando o consumidor para a alternativa mais barata;

Frente ao frango: Embora a carne de frango também tenha registrado queda em seus preços, a intensidade da desvalorização foi consideravelmente menor do que a verificada no setor suinícola. Isso reduz a tradicional vantagem do frango como a proteína mais acessível, permitindo que o suíno “roube” fatias desse mercado.

Comportamento do mercado

O principal motor por trás desse movimento baixista é o desequilíbrio clássico entre a oferta e a procura: existe, no momento, uma disponibilidade de carne no mercado interno que supera a capacidade ou disposição de absorção do consumo.

Historicamente, o primeiro bimestre de cada ano é marcado por uma retração natural no poder de compra da população, devido aos gastos sazonais de início de ano (como impostos e despesas escolares). No entanto, em 2026, a intensidade dessa baixa superou as projeções iniciais dos analistas, gerando um sinal de alerta para a sustentabilidade das margens dos suinocultores.

Perspectivas para o curto prazo

Apesar do pessimismo que dominou os primeiros meses do ano, observa-se uma leve alteração no ritmo de queda. Na última semana, o movimento de desvalorização do suíno vivo perdeu parte de sua força, sugerindo um possível início de estabilização de preços.

Este ajuste é fundamental para o setor, que agora busca equilibrar a oferta excedente com uma demanda que tende a reagir positivamente aos preços baixos. A expectativa é que, com a carne suína mais barata, o consumo doméstico ganhe fôlego, ajudando a limpar os estoques e a estancar a sangria nos preços pagos ao produtor.

ProteínaTendência de PreçoImpacto na Competitividade

SuínaQueda AcentuadaAlta (Líder em atratividade)

BovinaValorizaçãoBaixa (Perda de mercado)

FrangoQueda LeveModerada (Pressão do suíno)

O setor permanece em vigília, monitorando se essa desaceleração na queda dos preços do animal vivo se traduzirá em uma recuperação real ou se o mercado ainda enfrentará novos períodos de baixa antes de uma retomada consistente. Clique aqui e acompanhe o Agronews.

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