Boi gordo: escalas de abate curtas fortalecem viés de alta da arroba

Nesta quarta-feira (7/1), o boi gordo sem padrão-exportação subiu R$1/@ na praça de São Paulo, para R$ 318/@, no prazo (valor bruto), conforme apuração da Scot Consultoria.

As demais categorias terminadas não sofreram alteração no mercado paulista e seguem valendo R$ 312/@ (“boi-China), R$ 302/@ (vaca) e R$ 312/@ (novilha), acrescenta a Scot.

Em SP, as escalas de abate dos frigoríficos atendem, em média, a sete dias, conforme levantamento da consultoria.

Segundo os analistas da Agrifatto, os preços do boi gordo seguiram firmes nos três primeiros dias desta semana, mantendo o viés de alta em São Paulo e em outras importações regiões brasileiras.

“A oferta de gado pronto continua curta em todo o País, especialmente de animais criados exclusivamente a pasto, e a normalização deve ocorrer apenas mais adiante”, observa a Agrifatto, acrescentando que o atual desequilíbrio entre oferta e demanda dá sustentação a pequenos ajustes positivos nos preços do boi gordo.

Os analistas observam que, diante da dificuldade de alongar a programação de abate, as indústrias de menor porte passaram a atuar de forma mais agressiva nas compras de boiadas gordas.

Demanda pela carne segue em bom ritmo

Pelo levantamento da Agrifatto, o mercado doméstico da carne bovina segue aquecido, estimulado pela baixa oferta de produtos e pelos benefícios creditados a aposentados e pensionistas, além do pagamento dos salários de dezembro/25.

“As vendas ao consumidor final e a distribuição de carne com osso no atacado foram muito boas na segunda-feira (5/1), seguiram consistentes na terça-feira (6/1) e devem continuar assim até o fim de semana”, destaca a Agrifatto.

Os volumes de cargas que chegam aos centros de distribuição são descarregadas prontamente e praticamente não há devoluções por qualidade, acrescenta a consultoria.

Especialmente nesta quarta-feira (7/1), informa a Agrifatto, a procura é elevada por boi castrado, boi inteiro, vaca, novilha, dianteiro e ponta de agulha.

Os preços dos produtos bovinos já superaram as cotações da semana anterior e mantêm viés de alta, relatam os analistas da Agrifatto, acrescentando que atualmente há uma baixa disponibilidade de cortes do dianteiro, pressionado pela forte demanda do mercado externo.

De olho no bolso

Porém, os analistas recomendam ficar de olho no comportamento da demanda interna no curto prazo, pois as primeiras semanas do ano são marcadas pelo aumento das despesas típicas do período, como impostos, matrículas escolares e contas acumuladas no cartão de crédito, que apertam o orçamento dos consumidores.

Boi futuro recua

No mercado futuro, os contratos do boi gordo voltaram a registrar queda no pregão de terça-feira (6/1) da B3. O papel de curtíssimo prazo (com vencimento em janeiro/26) encerrou a sessão cotado a R$ 320,40/@, com baixa de 0,34% em relação ao dia anterior.