Safra de grãos 2025/26 deve alcançar 353,1 milhões de toneladas, diz Conab

A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgou nesta quinta-feira o Quarto Levantamento da Safra de Grãos 2025/26, com revisão que aponta crescimento de 0,3% na produção brasileira e expansão de 2,6% na área cultivada em relação ao ciclo anterior.

A nova estimativa projeta colheita de 353,1 milhões de toneladas nas 16 principais culturas do país,  em uma área de 83,9 milhões de hectares — avanço de 987,5 mil toneladas e de 2,1 milhões de hectares frente à safra 2024/25.

No levantamento anterior, publicado em dezembro, a produção havia sido estimada em 354,4 milhões de toneladas.

A Região Norte/Nordeste, com produção estimada em 55,8 milhões de toneladas, responde por 15,8% do total nacional.

Já a Região Centro-Sul, projetada em 297,3 milhões de toneladas, concentra 84,2% da produção.

O destaque segue sendo a Região Centro-Oeste, principal polo produtor, com 174,5 milhões de toneladas — o equivalente a 49,4% do total do país.

Soja: avanço em área e produção, com produtividade estável

A soja, principal cultura do país, alcançou 176,1 milhões de toneladas, quantidade 2,7% maior que a da safra passada, o que significa dizer um aumento de 4,6 milhões de toneladas da oleaginosa. 

O plantio também teve um acréscimo de área de 1,3 milhão de hectares (+2,8%), saindo de cerca de 47,4 milhões de hectares para 48,7 milhões de hectares.

Apesar do aumento de produção e de área, a produtividade do grão se manteve em um cenário de estabilidade, com leve oscilação negativa de 0,1%, queda explicada por chuvas irregulares em volumes aquém do esperado em regiões do Mato Grosso do Sul e limitações físicas em solos arenosos em algumas localidades de Goiás, apesar da estimativa de aumento da produtividade do Rio Grande do Sul nessa safra.

Milho: mais área, menos produção e produtividade

Outra importante cultura, o milho, também apresentou acréscimo na área plantada total estimada, somando as três safras, em 22,7 milhões de hectares: a expectativa é de elevação de 4%, um salto de 21,7 milhões de hectares em 2024/25 para 22,8 mil hectares na safra atual, o que corresponde a 871,8 mil hectares a mais.

Entretanto, devido a eventos climáticos como tempestades, granizo, baixas e altas temperaturas e veranicos na Região Sul do país e falta de chuvas no estágio inicial de desenvolvimento em Minas Gerais, influenciando na primeira safra, a projeção é que o cereal tenha queda de 1,5% na produção e 5,3% na produtividade, computadas as três safras.

Em relação à produção, ela sai de 141 milhões de toneladas na safra 2024/25 para em torno de 138,9 milhões nesta safra, uma redução de 2,23 milhões de toneladas.

Já no que se refere a produtividade, a estimativa é que ela caia 343 kg/ha, sendo de 6.457 kg/ha no ciclo agrícola passado e agora de 6.114 kg/ha. 

Sorgo: expansão de área e produção, com leve queda de rendimento

Já o  sorgo, uma cultura em forte expansão no Brasil, é mais um grão que tem expectativa de ampliação em área e em produção - ganhando 11,3% mais de espaço plantado nas lavouras e 9,2% na quantidade disponível do cereal. 

Na safra 2024/25, a produção foi de 6,1 milhões de toneladas, já no ciclo agrícola vigente, essa quantidade chega a aproximadamente 6,7 milhões de toneladas, uma diferença de 563,5 mil toneladas.

Da mesma forma, a área também deve ter uma adição de 184,3 hectares, partindo de 1,6 milhão de hectares na safra passada e chegando a 1,8 milhões de hectares na safra 2025/26.

Ainda assim, a produtividade do grão tende a diminuir em 1,9%, deixando os 3.739 kg/ha do ciclo passado e chegando a 3.670 kg/ha na safra corrente. Destaca-se que o maior cultivo do sorgo acontecerá na segunda safra, após a colheita da soja.

Girassol: demanda por óleo e biodiesel impulsiona área

Impulsionado pela demanda por óleo vegetal e biodiesel, a perspectiva de produção do girassol é de 101,9 mil toneladas, ou seja, 1,5 mil toneladas a mais que na safra passada, que era de 100,4 mil toneladas - um aumento de 1,5%.

A área para o plantio da oleaginosa também deve ter expansão de 3,1%, aumentando em 1,9 mil hectares - de 61,9 mil hectares em 2024/25 para 63,8 em 2025/26.

Contudo, a expectativa é que a produtividade do grão apresente decréscimo de 1,5%, em razão da regularidade das chuvas, com intervalos de boa insolação e temperaturas amenas no Rio Grande do Sul.

Por esses motivos, projeta-se um recuo da produtividade do grão de 24 kg/ha, o qual atingiu a marca de 1.622 kg/ha na safra anterior e deve recuar para 1.598 kg/ha na safra presente.

Mamona: avanço em todas as frentes

Por fim, a mamona, que também vem ampliando o cultivo no Brasil nos últimos anos em função do fornecimento do óleo de rícino para biocombustíveis, cosméticos e produtos farmacêuticos, apresenta aumento em área, produção e produtividade.

Em consequência da expansão do cultivo e das boas condições climáticas na Bahia, a estimativa é que a produção supere as 100 mil toneladas registradas na safra 2024/25, alcançando 147,4 mil toneladas no ciclo atual. 

A área cultivada deve crescer 9,3%, passando de 69,6 mil hectares no ciclo passado para 76,1 mil hectares, o que representa 6,5 mil hectares a mais. Como resultado, a produtividade também deve avançar 34,8%, saindo de 1.437 kg/ha na safra anterior para 1.938 kg/ha em 2025/26.

Assim como o sorgo, a maior parte da semeadura do girassol acontecerá após a colheita da primeira safra, sobretudo no Centro-Oeste.

Demais culturas de verão

A semeadura das culturas de primeira safra está em fase final e já foram iniciadas as primeiras colheitas, ainda a depender de condições climáticas, com a área cultivada em consolidação. Além disso, o calendário de plantio das culturas de segunda e terceira safras segue até junho deste ano.

Algodão: previsão de redução de 2,8% na área cultivada em relação à safra 2024/25, totalizando 2 milhões de hectares. A produção de pluma está estimada em 3,8 milhões de toneladas. O plantio segue em andamento, com 25,1% concluído na primeira semana de janeiro, e 64,8% da área semeada já em fase de desenvolvimento vegetativo.

Amendoim: expectativa de queda na produção em 1,9% em comparação com o ciclo agrícola anterior, totalizando 1,1 milhão de toneladas; e de variação positiva na área semeada em 0,5% em relação a safra 2024/25, projetada para 281,8 mil hectares.

Arroz: estimativa de redução de 9,9% na área semeada, totalizando 1,6 milhão de hectares, e queda de 13,3% na produção, projetada em 11,1 milhões de toneladas. A área irrigada apresenta redução de 6,6%, estimada em 1,3 milhão de hectares e produção de 10,2 milhões de toneladas, e a área de sequeiro reduz 21,4%, estimada em 310,1 mil hectares, com produção de 857 mil toneladas, 26% abaixo da safra anterior.

Feijão: a produção total de feijão, somando as três safras, está estimada em 3 milhões de toneladas, 0,5% abaixo da safra anterior. A primeira safra apresenta redução de 11,1% na área plantada, totalizando 807,6 mil hectares, com expectativa de produção de 983,6 mil toneladas, 7,4% inferior à safra passada. A colheita iniciou no Paraná, Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, e foi finalizada em São Paulo. A segunda e terceira safras serão semeadas entre janeiro e julho.

Gergelim: perspectiva de estabilidade em produção e área cultivada estimadas em 399,4 mil toneladas e 608 mil hectares plantados, respectivamente.

Culturas de inverno

Este levantamento, realizado em dezembro, segue alinhado com os dados apresentados nas Perspectivas Agropecuárias, divulgadas em setembro de 2025.

A colheita das culturas de inverno da temporada 2024/25 foi encerrada. As primeiras estimativas para a nova safra dos grãos dessa temporada serão divulgadas em fevereiro e, por enquanto, adota-se a safra 2025 como base para a previsão de 2026.

A colheita da safra 2025 da principal cultura de inverno plantada e última a terminar de ser colhida, o trigo, foi finalizada, com a produção somando 7,9 milhões de toneladas, semelhante à de 2024. 

A despeito da redução de 20% na área cultivada em relação à safra anterior, o resultado foi positivo, visto que o clima contribuiu para a obtenção de boas produtividades.

Mercado

A nova expectativa é que as exportações atinjam 41,5 milhões de toneladas - superando projeção de 40 milhões de toneladas -, impulsionada pela ampla oferta interna e pela maior demanda internacional pelo grão.

Além disso, no mercado interno, o consumo previsto para 2025 é de 90,56 milhões de toneladas, um acréscimo de 7,8% em relação à safra anterior.

Esse crescimento é atribuído principalmente ao aumento da utilização do milho na produção de etanol, que vem ganhando cada vez mais relevância no setor energético.