Boi gordo: alta da arroba começa a refletir nos preços da carne

Confira a íntegra da edição desta quarta-feira (5/8) do Bom Dia do Boi CEPEA:

Oferta restrita mantém mercado do boi gordo firme

Impulsionado pela oferta restrita de animais terminados, o mercado do boi gordo seguiu firme na terça-feira (4/8), com reajustes pontuais em algumas praças, favorecendo uma melhora na liquidez em relação aos dias anteriores. A dificuldade dos frigoríficos para completar as escalas de abate continuou sustentando as cotações, embora compradores e vendedores ainda atuassem com cautela em algumas regiões.

Em Rio Verde (GO), o boi gordo teve alta de R$ 10,00, com negociações entre R$ 320,00 e R$ 325,00/@. Em Dourados (MS), a retenção de animais pelos pecuaristas limitou os negócios, mantendo as cotações entre R$ 330,00 e R$ 340,00/@ e as escalas de abate entre seis e oito dias. Já em Três Lagoas (MS), a oferta permaneceu limitada, com negociações concentradas em pequenos lotes.

Carne bovina mantém recuperação no atacado

No atacado da Grande São Paulo, a carcaça casada de boi teve média à vista de R$ 24,04/kg, indicando uma recuperação gradual dos preços da carne, embora o escoamento ainda ocorra de forma moderada.

O destaque foi a ponta de agulha, cuja cotação avançou 0,68% na terça-feira e acumulou alta de 4,1% em relação à semana anterior, encerrando o dia com média à vista de R$ 20,71/kg. Os demais cortes também registraram reajustes entre 1,4% e 2% no comparativo semanal.

Cotações do boi gordo – 4/8/26

Confira os preços da arroba no levantamento diário da Agrifatto e da Scot Consultoria

Veja abaixo as cotações do boi gordo desta terça-feira (4/8), conforme levantamento diário da Agrifatto:

SÃO PAULO:
Boi comum: R$ 350,00.
Boi China : R$ 350,00.
Média: R$ 350,00.
Vaca : R$ 325,00.
Novilha: R$ 335,00.
Escalas : seis dias.

MINAS GERAIS:
Boi comum: R$ 335,00.
Boi China : R$ 335,00.
Média: R$ 335,00.
Vaca : R$ 315,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas : seis dias.

MATO GROSSO DO SUL:
Boi comum: R$ 345,00.
Boi China : R$ 345,00.
Média: R$ 345,00.
Vaca : R$ 320,00.
Novilha: R$ 330,00.
Escalas : cinco dias.

MATO GROSSO:
Boi comum: R$ 330,00.
Boi China : R$ 330,00.
Média: R$ 330,00.
Vaca : R$ 310,00.
Novilha: R$ 320,00.
Escalas : sete dias.

GOIÁS:
Boi comum: R$ 335,00.
Boi China/Europa : R$ 335,00.
Média: R$ 335,00.
Vaca : R$ 315,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas : seis dias.

TOCANTINS:
Boi comum: R $ 335,00 .
Boi China : R$ 335,00.
Média: R$ 335,00.
Vaca : R$ 315,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas : quatro dias.

PARÁ:
Boi comum: R$ 340,00.
Boi China : R$ 340,00.
Média: R$ 340,00.
Vaca : R$ 320,00.
Novilha: R$ 330,00.
Escalas : quatro dias.

RONDÔNIA:
Boi: R$ 330,00.
Vaca : R$ 310,00.
Novilha: R$ 315,00.
Escalas : seis dias.

MARANHÃO:
Boi: R$ 335,00.
Vaca : R$ 310,00.
Novilha: R$ 315,00.
Escalas : sete.

PARANÁ:
Boi: R$ 350,00.
Vaca : R$ 325,00.
Novilha: R$ 335,00.
Escalas : seis dias.

Preços brutos do “boi-China” nesta terça-feira (4/8), de acordo com levantamento diário da Scot Consultoria:

SÃO PAULO: R$ 345,50/@ (à vista) e R$ 350,00/@ (prazo)

MINAS GERAIS (Exceto região Sul): R$ 336,00/@ (à vista) e R$ 340,00/@ (prazo)

MATO GROSSO: R$ 328,00/@ (à vista) e R$ 332,00/@ (prazo)

MATO GROSSO DO SUL: R$ 341,00/@ (à vista) e R$ 345,00/@ (prazo)

GOIÁS: R$ 331,00/@ (à vista) e R$ 335,00/@ (prazo)

PARÁ/PARAGOMINAS: R$ 341,00/@ (à vista) R$ 345,00/@ e (prazo)

PARÁ/REDENÇÃO E MARABÁ: R$ 341,00/@ (à vista) e R$ 340,00/@ (prazo)

RONDÔNIA: R$ 326,00/@ (à vista) e R$ 330,00/@ (prazo)

ESPÍRITO SANTO: R$ 323,00/@ (à vista) e R$ 327,00/@ (prazo)

TOCANTINS: R$ 328,50/@ (à vista) e R$ 332,00/@ (prazo)

PARANÁ: R$ 350,50/@ (à vista) e R$ 355,00/@ (prazo)