Boi gordo: consumo fraco de carne limita preços da arroba

Confira a íntegra da edição desta sexta-feira (21/8) do Bom Dia do Boi CEPEA:

Escalas mais confortáveis reduzem compras de boi gordo

O mercado físico do boi gordo operou com baixa liquidez na quinta-feira, em meio à cautela dos compradores e à oferta restrita de animais em diversas regiões. Alguns frigoríficos já estavam com as escalas preenchidas e reduziram ou interromperam temporariamente as compras, enquanto pecuaristas permaneceram firmes, aguardando preços melhores para voltar às negociações.

Em Cáceres (MT), compradores conseguiram avançar nas escalas e parte deles deixou o mercado, com previsão de retomar as aquisições apenas na próxima semana. Os negócios com boi gordo ocorreram entre R$ 320 e R$ 325/@, enquanto as escalas de abate variaram entre dez e 12 dias.

Em Rio Verde (GO), as programações também estavam mais confortáveis e o interesse comprador permaneceu baixo. Nesse cenário, houve recuo pontual de R$ 5/@ para as fêmeas. Para os machos, os preços seguiram firmes, com negócios entre R$ 325 e R$ 330/@ e escalas de oito a dez dias.

Em São Paulo, o mercado também apresentou baixa liquidez, com preços estáveis e escalas de abate variando entre cinco e 12 dias. O Indicador do Boi Gordo CEPEA/ESALQ registrou média à vista de R$ 345,70/@.

Consumo fraco pressiona preços da carne bovina

Parte da lentidão observada no mercado do boi gordo está relacionada ao consumo interno enfraquecido de carne. Segundo o CEPEA, o escoamento mais lento mantém os frigoríficos cautelosos e limita a capacidade das indústrias de sustentar preços mais elevados na compra de animais.

No atacado da Grande São Paulo, os preços dos cortes bovinos recuaram até R$ 0,50 na quinta-feira. Com isso, a carcaça casada de boi registrou média à vista de R$ 24,07/kg.

O mercado encerra a semana, portanto, com um cenário de baixa liquidez e cautela dos compradores, enquanto a oferta restrita mantém os pecuaristas resistentes em aceitar valores menores pelo boi gordo.

Cotações do boi gordo – 20/8/26

Confira os preços da arroba no levantamento diário da Agrifatto e da Scot Consultoria

Veja abaixo as cotações do boi gordo desta quinta-feira (20/8), conforme levantamento diário da Agrifatto:

SÃO PAULO:
Boi comum: R$ 350,00.
Boi China: R$ 350,00.
Média: R$ 350,00.
Vaca: R$ 325,00.
Novilha: R$ 340,00.
Escalas: oito dias.

MINAS GERAIS:
Boi comum: R$ 340,00.
Boi China: R$ 340,00.
Média: R$ 340,00.
Vaca: R$ 320,00.
Novilha: R$ 330,00.
Escalas: seis dias.

MATO GROSSO DO SUL:
Boi comum: R$ 345,00.
Boi China: R$ 345,00.
Média: R$ 345,00.
Vaca: R$ 320,00.
Novilha: R$ 330,00.
Escalas: cinco dias.

MATO GROSSO:
Boi comum: R$ 335,00.
Boi China: R$ 335,00.
Média: R$ 335,00.
Vaca: R$ 315,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas: oito dias.

GOIÁS:
Boi comum: R$ 335,00.
Boi China/Europa: R$ 335,00.
Média: R$ 335,00.
Vaca: R$ 315,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas: seis dias.

TOCANTINS:
Boi comum: R$ 340,00.
Boi China: R$ 340,00.
Média: R$ 340,00.
Vaca: R$ 320,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas: cinco dias.

PARÁ:
Boi comum: R$ 345,00.
Boi China: R$ 345,00.
Média: R$ 345,00.
Vaca: R$ 325,00.
Novilha: R$ 330,00.
Escalas: quatro dias.

RONDÔNIA:
Boi: R$ 335,00.
Vaca: R$ 310,00.
Novilha: R$ 315,00.
Escalas: sete dias.

MARANHÃO:
Boi: R$ 340,00.
Vaca: R$ 320,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas: seis.

PARANÁ:
Boi: R$ 360,00.
Vaca: R$ 335,00.
Novilha: R$ 345,00.
Escalas: cinco dias.

Preços brutos do “boi-China” nesta quinta-feira (20/8), de acordo com levantamento diário da Scot Consultoria:

SÃO PAULO: R$ 345,00/@ (à vista) e R$ 350,00/@ (prazo)

MINAS GERAIS: (Exceto região Sul): R$ 345,50/@ (à vista) e R$ 350,00/@ (prazo)

MATO GROSSO: R$ 333,00/@ (à vista) e R$ 337,00/@ (prazo)

MATO GROSSO DO SUL: R$ 341,00/@ (à vista) e R$ 345,00/@ (prazo)

GOIÁS: R$ 336,00/@ (à vista) e R$ 340,00/@ (prazo)

PARÁ/PARAGOMINAS: R$ 345,50/@ (à vista) R$ 350,00/@ e (prazo)

PARÁ/REDENÇÃO E MARABÁ: R$ 341,00/@ (à vista) e R$ 345,00/@ (prazo)

RONDÔNIA: R$ 331,00/@ (à vista) e R$ 335,00/@ (prazo)

ESPÍRITO SANTO: R$ 329,00/@ (à vista) e R$ 333,00/@ (prazo)

TOCANTINS: R$ 336,00/@ (à vista) e R$ 340,00/@ (prazo)

PARANÁ: R$ 357,50/@ (à vista) e R$ 362,00/@ (prazo)