Paraná perde liderança nacional na produção de trigo

O Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), informou em Boletim Conjuntural divulgado na quinta-feira (5) que o Paraná deixou de ocupar a posição de maior produtor de trigo do país, posto atualmente liderado pelo Rio Grande do Sul.

Segundo o boletim, a mudança está relacionada ao avanço tecnológico da segunda safra de grãos, que ampliou o cultivo de milho em áreas antes destinadas ao trigo no Norte e no Oeste paranaense. Conforme o documento, “esse movimento decorre, em grande parte, do avanço tecnológico da segunda safra (safrinha), que levou o milho a ocupar áreas anteriormente dedicadas ao trigo, especialmente no Norte e Oeste paranaenses”.

Nas regiões Sul e Sudoeste do Paraná, a possibilidade de implantação da segunda safra de milho é mais limitada, cenário semelhante ao observado no Rio Grande do Sul. De acordo com o boletim, “impossibilitados de cultivar uma segunda safra de milho devido às limitações climáticas, os gaúchos consolidaram o trigo como sua principal cultura de inverno, assumindo a liderança nacional”.

A primeira projeção oficial da safra de inverno no Paraná será divulgada em 26 de março. A expectativa é de nova redução na área plantada de trigo, que deve ficar abaixo dos 824 mil hectares colhidos no ciclo anterior. Com a retração da área cultivada, a produção também tende a ficar abaixo das 2,85 milhões de toneladas registradas em 2025, quando as condições climáticas foram favoráveis.

Para o Rio Grande do Sul, as estimativas iniciais indicam área superior a 1 milhão de hectares destinada ao trigo, ainda que o estado também apresente tendência de redução em comparação ao ciclo passado.

Apesar da perda da liderança na produção, o Paraná mantém peso na indústria de moagem de trigo. O boletim aponta que as quatro décadas em que o estado liderou a produção nacional deixaram um legado na industrialização do setor.

Dados da Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo) indicam que o Paraná possui atualmente capacidade de moagem de 4 milhões de toneladas. Em 2024, foram utilizados 87% desse potencial, índice superior à média nacional de 77% da capacidade instalada, estimada em 13,2 milhões de toneladas.

Diante da demanda da indústria, o estado tende a ampliar as relações comerciais no Mercosul. Em 2025, as compras de trigo alcançaram 879 mil toneladas, volume recorde abastecido por cargas provenientes do Paraguai e da Argentina.