Preço do boi cai em São Paulo

A Scot Consultoria informou, em análise divulgada nesta segunda-feira (4) no informativo “Tem Boi na Linha”, queda nas cotações do boi gordo em São Paulo. Segundo a consultoria, o aumento da oferta contribuiu para a melhora das escalas de abate e pressionou os preços, com recuo de R$ 5,00 por arroba para o boi gordo e de R$ 2,00 por arroba para a novilha, enquanto as demais categorias permaneceram estáveis.

De acordo com a Scot Consultoria, as escalas de abate estavam, em média, em 10 dias, indicando maior conforto para a indústria frigorífica no curto prazo.

No mercado atacadista de carne com osso, a consultoria aponta que as vendas no varejo foram fracas na última semana de abril, o que reduziu os pedidos de reposição no atacado. A expectativa de aumento na demanda antes do feriado de 1º de maio não se confirmou, uma vez que o varejo ainda operava com estoques elevados.

Com isso, as cotações das carcaças casadas recuaram. Segundo a Scot Consultoria, a carcaça do boi capão registrou queda de 0,4%, equivalente a R$ 0,10 por quilo, enquanto a do boi inteiro caiu 2,1%, ou R$ 0,50 por quilo.

Entre as fêmeas, a carcaça da vaca teve recuo de 1,5%, ou R$ 0,35 por quilo, e a da novilha caiu 1,1%, equivalente a R$ 0,25 por quilo. Para os próximos dias, a expectativa da consultoria é de melhora nas vendas e maior firmeza nas cotações.

No segmento de proteínas alternativas, a Scot Consultoria destaca alta nos preços. A cotação do frango médio subiu 2,7%, ou R$ 0,18 por quilo, enquanto o suíno especial registrou valorização de 3,3%, equivalente a R$ 0,30 por quilo.

No mercado futuro, o contrato do boi gordo com vencimento em abril de 2026 foi liquidado no último dia útil do mês, na B3. Segundo o indicador da bolsa, a arroba foi cotada a R$ 356,15. Já o indicador do Cepea encerrou o período em R$ 358,16 por arroba, enquanto o indicador da Scot Consultoria ficou em R$ 361,38 por arroba.