Tempo seco acelera colheita de café no Cerrado Mineiro

A ausência de chuvas na última semana favoreceu o avanço da colheita de café arábica na área de atuação da Expocacer. Segundo boletim técnico divulgado pela cooperativa, até 3 de julho os trabalhos alcançaram 32% da produção estimada para a safra 2026/27, projetada em 2,859 milhões de sacas de 60 quilos. Do volume já colhido, 18% passou pelo beneficiamento, com rendimento médio de 520 litros por saca.

De acordo com os técnicos da Expocacer, o tempo seco também permitiu intensificar as operações no campo, favorecendo a secagem dos frutos nos terreiros e o avanço do beneficiamento.

Mesmo com a evolução das atividades, o ritmo da colheita permanece inferior ao registrado no mesmo período do ano passado, quando 42% da safra já havia sido retirada das lavouras. Segundo a cooperativa, o atraso é explicado pelo maior volume de produção previsto para 2026 e pelas chuvas registradas nas semanas anteriores, que retardaram os trabalhos e afetaram parte da qualidade dos grãos.

As precipitações também provocaram queda de frutos em algumas lavouras, aumentando o volume de café de chão. A expectativa da Expocacer é de que esse tipo de café represente, em média, até 30% da produção total ao fim da safra, considerando também as perdas decorrentes da colheita mecanizada e do repasse manual.

O boletim técnico ainda aponta que o período de elevada umidade favoreceu o surgimento de ferrugem em algumas áreas, com registros de desfolha em cultivares mais suscetíveis. Também houve ocorrência de phoma, estimulada pelas temperaturas mais amenas e pela umidade registrada nos últimos dias. Já o nível de infestação de bicho-mineiro permanece baixo.

Nos primeiros dias da safra, iniciada em 1º de julho, os cafés apresentaram, em média, 15% de catação, com boa qualidade de bebida. Na semana passada, praticamente não houve registros de chuva na maior parte dos municípios do Cerrado Mineiro.

A previsão para os próximos dias indica manutenção do tempo firme na região de Patrocínio (MG), cenário que deve favorecer a continuidade da colheita, da secagem e do beneficiamento dos grãos.

Os técnicos da Expocacer informam que as temperaturas deverão apresentar pouca variação, com máximas entre 26°C e 27°C e mínimas entre 11°C e 13°C. “Essa combinação de dias ensolarados, baixa umidade e noites mais amenas cria um ambiente favorável para a secagem natural dos cafés, contribuindo para a preservação da qualidade dos frutos e para a continuidade do bom ritmo de colheita”, concluem, no boletim.