Boi gordo: frigoríficos reduzem abates para evitar pagar mais pela arroba

Confira a íntegra da edição desta sexta-feira (28/8) do Bom Dia do Boi CEPEA:

Oferta curta leva frigoríficos a buscar alternativas

O mercado do boi gordo permaneceu estável e com baixa liquidez nesta quinta-feira (27/8). A oferta restrita de animais prontos para abate continua dificultando as compras, mas o ritmo lento das vendas de carne limita a disposição dos frigoríficos em elevar os preços da arroba.

Diante desse cenário, frigoríficos de pequeno e médio porte têm adotado estratégias para completar as escalas sem abrir preços maiores. Algumas indústrias reduziram o volume de abates, enquanto outras recorreram a animais de confinamentos próprios. Ao longo do dia, houve ainda compradores que se retiraram das negociações, com expectativa de retornar ao mercado na próxima semana.

Em Rondônia, a oferta esteve abaixo da demanda e a disputa entre compradores e vendedores continuou. Os pecuaristas resistiram aos valores propostos, e os negócios com boi gordo ocorreram entre R$ 325 e R$ 330/@. A dificuldade de compra se refletiu nas escalas de abate, que permaneceram curtas, entre três e oito dias.

Em São Paulo, os pecuaristas também estiveram mais retraídos, limitando o volume de negócios. A arroba do boi gordo foi negociada entre R$ 340 e R$ 345, com lotes pontuais a R$ 350. As escalas de abate ficaram, em média, ao redor de uma semana.

Carne bovina segue estável com expectativa de melhora nas vendas

No mercado da carne bovina, o ritmo das vendas ainda é lento, mas a proximidade da semana de pagamento traz expectativa de melhora no consumo nos próximos dias.

No atacado da Grande São Paulo, os preços permaneceram praticamente estáveis nesta quinta-feira. A carcaça casada de boi registrou média de R$ 24,01/kg à vista. O desempenho das vendas de carne segue como um dos fatores acompanhados pelos frigoríficos na definição do ritmo de abates e das ofertas pelo boi gordo.

Cotações do boi gordo – 27/8/26

Confira os preços da arroba no levantamento diário da Agrifatto e da Scot Consultoria

Veja abaixo as cotações do boi gordo desta quinta-feira (27/8), conforme levantamento diário da Agrifatto:

SÃO PAULO:
Boi comum: R$ 345,00.
Boi China: R$ 345,00.
Média: R$ 345,00.
Vaca: R$ 320,00.
Novilha: R$ 330,00.
Escalas: sete dias.

MINAS GERAIS:
Boi comum: R$ 335,00.
Boi China : R$ 335,00.
Média: R$ 335,00.
Vaca : R$ 315,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas : seis dias.

MATO GROSSO DO SUL:
Boi comum: R$ 345,00.
Boi China : R$ 345,00.
Média: R$ 345,00.
Vaca : R$ 320,00.
Novilha: R$ 330,00.
Escalas : cinco dias.

MATO GROSSO:
Boi comum: R$ 330,00.
Boi China : R$ 330,00.
Média: R$ 330,00.
Vaca : R$ 310,00.
Novilha: R$ 320,00.
Escalas : sete dias.

GOIÁS :
Boi comum: R$ 335,00.
Boi China/Europa : R$ 335,00.
Média: R$ 335,00.
Vaca : R$ 315,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas : seis dias.

TOCANTINS:
Boi comum: R $ 340,00 .
Boi China : R$ 340,00.
Média: R$ 340,00.
Vaca : R$ 320,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas : cinco dias.

PARÁ:
Boi comum: R$ 340,00.
Boi China : R$ 340,00.
Média: R$ 340,00.
Vaca : R$ 320,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas : quatro dias.

RONDÔNIA :
Boi: R$ 335,00.
Vaca : R$ 310,00.
Novilha: R$ 315,00.
Escalas : sete dias.

MARANHÃO:
Boi: R$ 340,00.
Vaca : R$ 320,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas : seis.

PARANÁ:
Boi: R$ 355,00
Vaca : R$ 330,00
Novilha: R$ 340,00
Escalas : cinco dias

Preços brutos do “boi-China” nesta quinta-feira (27/8), de acordo com levantamento diário da Scot Consultoria:

SÃO PAULO: R$ 340,00/@ (à vista) e R$ 344,00/@ (prazo)

MINAS GERAIS: (Exceto região Sul): R$ 339,00/@ (à vista) e R$ 343,00/@ (prazo)

MATO GROSSO: R$ 326,00/@ (à vista) e R$ 330,00/@ (prazo)

MATO GROSSO DO SUL: R$ 339,00/@ (à vista) e R$ 343,00/@ (prazo)

GOIÁS: R$ 331,00/@ (à vista) e R$ 335,00/@ (prazo)

PARÁ/PARAGOMINAS: R$ 343,00/@ (à vista) R$ 347,00/@ e (prazo)

PARÁ/REDENÇÃO E MARABÁ: R$ 336,00/@ (à vista) e R$ 340,00/@ (prazo)

RONDÔNIA: R$ 331,00/@ (à vista) e R$ 335,00/@ (prazo)

ESPÍRITO SANTO: R$ 333,00/@ (à vista) e R$ 337,00/@ (prazo)

TOCANTINS: R$ 334,00/@ (à vista) e R$ 338/@ (prazo)

PARANÁ: R$ 360,50/@ (à vista) e R$ 365,00/@ (prazo)