Leite: produtor do recebe R$ 2,83 por litro em setembro

O preço do leite pago ao produtor do Paraná subiu 1% em setembro, alcançando R$ 2,83 por litro entregue à indústria. Segundo dados divulgados pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná (Seab), o valor também ficou 6,43% acima do registrado no mesmo mês do ano passado.

Segundo dados divulgados pelo Deral/Seab, a média recebida pelo produtor paranaense em setembro foi de R$ 2,83 por litro, alta de 1% em relação ao mês anterior. Na comparação com setembro do ano passado, o avanço chegou a 6,43%. A variação registrada ao produtor, no entanto, não aparece imediatamente nos preços encontrados pelos consumidores nos supermercados. Isso ocorre devido a fatores como a forma de pagamento adotada pela indústria, os estoques, o tempo de prateleira e outras variáveis que interferem na formação dos preços.

O leite pago ao produtor em setembro foi captado pela indústria em agosto. Por isso, o valor reflete as condições do mercado observadas no momento da captação. No varejo paranaense, os principais produtos lácteos apresentaram comportamentos diferentes durante setembro.

Segundo dados divulgados pelo Deral/Seab, o leite longa vida ficou R$ 0,11 mais barato no período. O produto passou de R$ 5,44 por litro em agosto para R$ 5,33 em setembro, em média. Já o queijo muçarela, que está entre os mais consumidos no Paraná, teve alta no mesmo período.

Fim do inverno pode pressionar preços Com o encerramento do inverno, o comportamento sazonal do mercado passa a ganhar importância para a cadeia leiteira. Segundo dados divulgados pelo Deral/Seab, historicamente os preços tendem a cair e a se acomodar em patamares mais baixos após o inverno. Esse movimento é menos favorável ao produtor, mas pode abrir espaço para reduções dos preços dos lácteos no varejo.