Boi gordo: negócios já apontam um viés de alta nos preços da arroba

Nesta quinta-feira (28/5), os preços do boi gordo ficaram estáveis na maioria das praças pecuárias brasileiras, o que reforça a percepção dos analistas de que o “fantasma” da baixa ficou realmente para trás.

Pelos dados da Agrifatto, o animal sem padrão-exportação segue cotado em R$ 345/@ no mercado paulista, enquanto o “boi-China” está valendo R$ 355/@ (valores no prazo). 

Nas outras 16 regiões acompanhadas diariamente pela Agrifatto, a média de preço do boi gordo permaneceu em R$ 338,40/@.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, que monitora diariamente mais de 30 praças pecuárias, o boi gordo paulista enviado ao mercado doméstico segue negociado em R$ 347/@, o “boi China” está cotado em R$ 350/@, a vaca gorda em R$ 318/@ e a novilha terminada em R$ 327/@ (valores brutos, no prazo).

O Portal DBO lembra que os preços indicados acima pelas duas consultorias são desta quinta-feira (28/5), ou seja, a reportagem antecipa o movimento do mercado em relação ao informativo do indicador Datagro, que só faz a divulgação do fechamento dos preços da arroba no dia seguinte.

Na quarta-feira (27/5), o indicador Datagro (base SP) fechou em R$ 348,59/@.

No mesmo dia 27, a Agrifatto apurou valorização em 8 das 17 praças monitoradas registraram valorização: AC, GO, MG, MS, PR, RO, SC e TO.

Nas demais (SP, AL, BA, ES, MA, MT, PA, RJ e RS), as cotações ficaram estáveis.

“O mercado ainda não sinaliza recuperação generalizada, mas já emite sinais mais consistentes de sustentação”, observa a Agrifatto.

Segundo a consultoria, a ponta compradora continua cautelosa nas negociações, mas já encontra mais resistência em alguns Estados, sobretudo onde a oferta de animais terminados começou a encolher com maior intensidade. 

“Mesmo com a demanda estável, os frigoríficos não conseguiram alongar as escalas de abate, que seguiram em torno de oito dias úteis, na média nacional”, afirma a Agrifatto.

Competitividade da carne e cota chinesa

Boletim da Datagro divulgado nesta quinta-feira ressalta que o Brasil continua com a arroba de boi gorda em dólar mais barata do mercado internacional, US$ 66,98, apesar da alta interna de 18,2% registrada desde o início de 2026.

Com relação à política de salvaguarda imposta pela China sobre as importações de carne bovina, diz a Datagro, o Brasil, ao lado da Austrália, apresenta avanço significativo no preenchimento de sua cota de exportação. 

Diante de tal conjuntura, afirma a Datagro, cresce a expectativa de que a cota brasileira seja totalmente preenchida durante o terceiro trimestre deste ano.