Cotações da carne de frango sobem, e produção é recorde, informa Cepea

Os preços da carne de frango têm registrado alta desde o início de junho, inclusive neste início de segunda quinzena, quando normalmente a demanda se enfraquece.

Esse cenário foi verificado em todas as praças acompanhadas pelo Cepea e reflete a retomada gradual da demanda e a oferta interna ajustada.

* Nota: preço da carne negociada no atacado, média (Reais por quilo) das regiões: Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.

Quanto à produção de carne de frango, dados do IBGE apontam que, no primeiro trimestre de 2026, atingiu recorde para esse período, considerando-se a série do Instituto, iniciada em 1997.

* Nota: preço da carne negociada no atacado, média (Reais por quilo) das regiões: Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.

De janeiro a março deste ano, a avicultura de corte nacional produziu 3,734 milhões de toneladas de carne, volume 2,2% acima do registrado no último trimestre de 2025, e alta de 6,9% frente às 3,492 milhões de toneladas observadas no primeiro trimestre do ano passado.

Ovos

A produção brasileira de ovos para consumo iniciou 2026 em ritmo moderado. Segundo dados divulgados pelo IBGE neste mês, compilados e analisados pelo Cepea, o Brasil produziu 995,5 milhões de dúzias de ovos para consumo entre janeiro e março deste ano.

O volume representa leve recuo de 0,5% em relação ao primeiro trimestre de 2025 e queda mais expressiva, de 3,8%, frente ao último trimestre do ano passado.

Segundo o Cepea, com menor disponibilidade interna, os preços dos ovos avançaram entre o quarto trimestre de 2025 e o primeiro trimestre deste ano.

Entre janeiro e março, a média dos ovos brancos tipo extra, a retirar (FOB) em Bastos (SP), foi de R$ 147,20/caixa com 30 dúzias, alta de 8,7% em termos reais (dados deflacionados pelo IGP-DI de mai/26), em relação ao trimestre anterior.

Para os ovos vermelhos, a valorização real foi de 11,5% no mesmo comparativo, com média de R$ 167,04/cx na praça paulista.