Operação em Goiás desmantela esquema de carne imprópria e fecha fábrica e abatedouro clandestino de cavalos
Foram encontrados 790 kg de carne irregular, com indícios de ser de origem equina
No local, foram encontrados cerca de 40 animais em condições degradantes, sem acesso a água e alimento. (Foto - Agrodefesa)
Uma operação conjunta em Goiás desarticulou um esquema ilegal de comercialização de carne imprópria para consumo, resultando na interdição de uma fábrica clandestina e no fechamento de um abatedouro de cavalos em Anápolis.
A ação, coordenada pela Agência Goiana de Defesa Agropecuária (Agrodefesa) em parceria com as polícias Civil e Militar, foi realizada na última terça-feira (12) e também no domingo (9).
Durante a fiscalização, os agentes localizaram uma fábrica clandestina de produtos cárneos em condições sanitárias precárias. No local, foram apreendidos 790 kg de carne irregular, com indícios de ser de origem equina.
A operação foi desencadeada após denúncias de moradores da região, que relataram movimentação suspeita e um forte odor vindo do estabelecimento. Com base nas informações, a Agrodefesa obteve um mandado judicial e iniciou a fiscalização.
No interior da fábrica, fiscais estaduais agropecuários da Unidade Regional Rio das Antas encontraram equipamentos contaminados, freezers quebrados e uma infestação de moscas.
Há indícios de que a carne era moída e utilizada na produção de hambúrgueres, possivelmente distribuídos para estabelecimentos comerciais de Anápolis, como mercados e restaurantes, colocando em risco a segurança alimentar da população.
"O que encontramos no local foi um ambiente insalubre, com sangue no chão, equipamentos contaminados e freezers sujos e quebrados. Independentemente da origem da carne, o processamento sem fiscalização compromete a segurança do alimento à população", afirmou Marcelo Sales Guimarães, coordenador da Unidade Regional Rio das Antas da Agrodefesa.
Os produtos foram apreendidos e descartados no aterro sanitário do município. Amostras foram encaminhadas ao Laboratório Federal de Defesa Agropecuária em Goiás para análise e confirmação da origem da carne.
Embora o consumo de carne equina não seja proibido no Brasil, o processamento irregular e sem controle sanitário representa um risco grave à saúde pública.
Fechamento de abatedouro clandestino de cavalos
A operação também foi um desdobramento de uma ação realizada no último domingo (9), quando um abatedouro clandestino de cavalos foi fechado na região sul de Anápolis, próximo à ferrovia Norte-Sul.
No local, foram encontrados cerca de 40 animais em condições degradantes, sem acesso a água e alimento. Muitos estavam desnutridos e feridos.
Além disso, os agentes identificaram vestígios de abate irregular, como sangue, vísceras, couro e ossadas espalhadas pelo terreno. A Polícia Científica esteve no local para realizar perícia.
"A ausência de carne no abatedouro sugere que os produtos estavam sendo comercializados para consumo humano", explicou Renan Willian Martins, diretor de Gestão Integrada da Agrodefesa.
Os animais resgatados foram encaminhados para uma chácara da Prefeitura de Anápolis, onde recebem cuidados. A Polícia Militar segue investigando os responsáveis pelo esquema e a possível distribuição da carne clandestina. Além disso, crimes ambientais relacionados à atividade ilegal também estão sendo apurados.
Próximos passos
As investigações agora buscam identificar toda a cadeia de distribuição da carne imprópria e os estabelecimentos que possam ter adquirido o produto.
A Agrodefesa reforça que a população deve denunciar práticas suspeitas para evitar riscos à saúde pública.
Por redação | Agrofy News
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