Compost, do chão ao teto, segredos de um projeto funcional
Há anos atrás quando a ideia do Compost surgiu, muitos gestores de fazenda sentavam e choravam vendo as vacas atolarem no barro.
Há anos atrás quando a ideia do Compost surgiu, muitos gestores de fazenda sentavam e choravam vendo as vacas atolarem no barro. Ordenhadores gastavam um tempo enorme lavando úberes de vacas que chegavam enlameadas na ordenha. A tristeza se repetia ordenha após ordenha, ano após ano e só dava uma trégua nos meses de seca. Era hora de inseminar as vacas, recuperar os cascos e se preparar para a próxima temporada de chuvas. O Compost chegou para resolver alguns problemas, mas criou novos, alguns completamente desnecessários. Ah, mas o tal do brasileiro se não inventar uma moda pode rasgar o RG.
Aqui trago algumas dicas de modas que não devem ser inventadas a não ser que sua vida esteja pacata demais:
Não precisa cascalhar o terreno para colocar a maravalha por cima. Pergunta recorrente e que para muitos não entra na cabeça como vai funcionar a maravalha (ou a cama que preferir) diretamente no chão batido. Mas não molha? Não. Mas não suja? Não. Mas não empoça água? Não. Se a medida de pelo menos 40 cm de maravalha de altura de cama for respeitada as vacas vão estercar normalmente e o material da cama vai incorporar todo o resíduo e começar o processo de compostagem. A quantidade de vacas por metro quadrado é entre 10 e 15 m² por animal, respeitando isso não vai acumular nenhum líquido abaixo da cama.
Não precisa fazer mureta alta. “Ah! Mas eu fui aos Estados Unidos e vi que lá tem umas muretas altas assim oh”. Então, mureta alta se usa em países muito frios em que o processo de compostagem fica paralisado por meses por conta da temperatura. Daí como as bactérias estão mais lentas na fermentação é preciso repor cama em cima de cama e por isso as muretas altas. No Brasil, mesmo no Sul, a cama vai sendo consumida pelas bactérias e reposta pelo produtor, ou seja, ela nunca sobe. Pode trabalhar com 60 cm ou próximo disso com paz no coração.
Não coloque bebedouros fora da pista de alimentação. Os bebedouros são projetados de costas para a cama na pista de alimentação por uma razão e acredite, é melhor você respeitar essa regra. A cama em compostagem precisa ter um equilíbrio entre Carbono (que vem da maravalha ou da palha ou qualquer material escolhido para a cama), Oxigênio (que vem do processo de aeração diário), Nitrogênio (que vem da urina) e bactérias (que vem das fezes). Esse equilíbrio não tem segredo, basta respeitar a quantidade de vacas por área, usar um material adequado e seco, bater a cama todos os dias e deixar Deus agir. Se por alguma razão entrar água nessa cama (como ao redor dos bebedouros) esse equilíbrio não ocorre e a cama começa a ficar úmida, ficando impossível aumentar a temperatura para que a quantidade e qualidade das bactérias presentes seja controlada. Bum! Mastite! Portanto, não invente de construir bebedouros no fundo, nas laterais porque a cama vai acabar molhando e aquela tristeza das vacas sujas e doentes pode voltar. Dica: Mantenha seus bebedouros sempre muito limpos e com bastante água, isso vai incentivar com que as vacas bebam bastante água e principalmente as novilhas possam tomar água sem competição.
Não gaste com estrutura de concreto ou ferragem maior do que o necessário. Um dos problemas de gastos desnecessários nos projetos de Compost é o excesso de reforços para o tipo de construção. Ou seja, a turma por medo do barracão voar acaba fazendo uma estrutura excessivamente cara e reforçada sem necessidade. Remédio para isso? O bom e velho engenheiro! Ele vai poder desenhar o projeto com a quantidade necessária de concreto, grossura das vigas e quantidade de tesouras que não vão pesar nem na construção em si nem no seu bolso.
Não precisa ficar horas batendo a cama se ela ficar úmida. Trabalhos mostram e a prática confirma que a maior efetividade no revolvimento da cama para secagem ocorre nas primeiras passadas. Portanto, se a sua cama está se compactando aja em três frentes: reponha cama (especialmente nas áreas de passagem), mantenha os ventiladores ligados e bata a cama mais vezes ao dia e não as mesmas 2 a 3 vezes, porém batidas mais longas.
Caro amigo, com essas dicas seu barracão com certeza será mais funcional e prático e você poderá gastar tempo com coisas como a gestão e treinamento do time que com certeza valerá muito mais a pena.
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