Os preços médios dos ovos estão estáveis e demanda pode aumentar esta semana

A expectativa é de que a demanda por ovos cresça por causa da Semana Santa

As altas temperaturas das últimas semanas afetou de forma negativa a produção de ovos, resultando em mortalidade de aves, piora na qualidade do produto e queda na produção, mas a dinânimica de oferta e procura no mercado permaneceu aproximadamente a mesma.

Dessa forma, os preços médios dos ovos permaneceram praticamente estáveis de 18 a 22 do mês de março. Nesta semana, há expectativas de que a demanda por ovos aumente devido ao período de Semana Santa.

Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada