Mercado do leite: atualização quinzenal

Confira a última atualização

Leite UHT  - as vendas para o leite UHT se mostraram um pouco mais fluidas na última semana e os preços seguiram firmes para grande parte dos estados avaliados. Nesse cenário, o leite UHT (SP) apresentou uma leve valorização de R$0,01, saindo de R$ 3,97/litro para R$3,98/litro, na última semana.

Muçarela  - o queijo muçarela seguiu apresentando maiores dificuldades no atacado, gerando assim mais um reajuste negativo no preço médio praticado na última semana. Segundo relatos dos agentes de mercado consultados, a demanda para a categoria se mostra mais retraída e os níveis de estoques da indústria tem crescido. Na média paulista, a muçarela apresentou leve recuo na última semana, saindo de R$ 26,6/kg para o valor de R$ 26,4/kg.

 Leite em Pó – Os leites em pó industriais seguiram apresentando uma menor oscilação em suas cotações nos últimos dias, encerrando a semana passada com firmeza em seus preços e uma demanda interna em estabilidade. Já a categoria de leite em pó fracionado voltou a apresentar recuo no preço médio das vendas desta semana, após a alta da quinzena anterior. Com isso, o leite em pó integral industrial teve uma leve valorização saindo de R$23,3/kg para R$23,4/kg, e o leite em pó fracionado teve recuo saindo de R$ 28,9/kg para R$ 28,3/kg.

GDT – O leilão da plataforma GDT, realizado no dia 20/02, apresentou a manutenção do movimento de alta nos preços internacionais dos derivados lácteos. Com uma variação de 0,5% em relação ao evento anterior, o preço médio das negociações ficou em US$ 3.664/tonelada, atingindo o maior patamar desde novembro de 2022.

Milho – As cotações do milho no mercado físico seguiram apresentando poucas variações nas últimas semanas, com os negócios ocorrendo em ritmo bastante fraco diante de compradores com estoques confortáveis para o grão.

 Soja – A soja permaneceu em viés de baixa no mercado físico brasileiro, e no mercado internacional, os preços ainda apresentam tendência de forte queda, com boas perspectivas para as safras da América do Sul e a colheita brasileira em bom andamento.
Oferta

Frente a queda sazonal na captação interna de leite e com as projeções de importações também apontando para uma redução no volume para o fechamento do mês, a oferta geral de leite no mercado segue diminuindo.
Demanda

Nas últimas semanas, temos observado uma oscilação na demanda pelos diferentes produtos lácteos. Enquanto as vendas de leites UHT e leites em pó foram mais favoráveis, as vendas de queijos enfrentaram maiores dificuldades.
Os dados apresentados apontam uma visão geral dos principais acontecimentos do mercado do leite na última quinzena. No MilkPoint Mercado você encontra análises detalhadas sobre cada um dos cenários.