Mercado do Boi: Semana começa com poucos negócios em SP

Publicado no dia 22/08/2022 às 16h41min

Preços estão estáveis nas praças paulistas e no MT houve queda de R$ 2,00/@ para a novilha gorda

Como geralmente ocorre, o início da semana começou devagar no mercado do boi gordo, com a maioria dos frigoríficos fora das compras. De acordo com a Scot Consultoria, nesta segunda-feira (22), a referência está em R$ 295,00/@ para o boi, R$ 274,00/@ para a vaca e R$ 290,00/@ para a novilha, preços brutos e a prazo. Bovinos destinados à exportação estão cotados em R$ 305,00/@, preço bruto e a prazo.

Mato Grosso

Na comparação feita dia a dia, a cotação da novilha gorda caiu R$ 2,00/@ no sudoeste de Mato Grosso. Para as demais categorias os preços estão estáveis. A referência para boi, vaca e novilha está em R$ 275,00/@, R$ 260,00/@ e R$ 264,00/@, respectivamente, preços brutos e a prazo.

Mercado atacadista de carne com osso

Na comparação feita semana a semana pela Scot Consultoria, a cotação da carne com osso caiu. O destaque vai para o dianteiro que teve redução de 3%. A cotação do traseiro caiu 2,4%.

A cotação da carcaça de bovinos castrados diminuiu 2,4%, sendo negociada em média por R$ 18,50/kg. A cotação da carcaça de bovinos inteiros foi negociada por R$ 17,74/kg, queda de 0,4%. Comparado a agosto de 2021, a queda é de 2 pontos percentuais na margem do equivalente carcaça.