Carne suína atinge competitividade recorde frente à bovina, avalia Cepea

Publicado no dia 17/02/2022 às 16h41min

Diminuição no valor médio mensal da proteína suína é mais intensa que quedas registradas para bovina e frango

Mesmo com os preços de todo o setor suinícola apresentando forte reação nesta semana, a média da parcial deste mês da carne ainda está bem inferior à de janeiro e à de fevereiro/21, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Segundo pesquisadores da entidade, essa diminuição no valor médio mensal da proteína suína, por sua vez, é mais intensa que as desvalorizações registradas para as concorrentes, a bovina e a de frango.

Esse contexto levou o preço da carne suína a registrar competitividade recorde frente à bovina e uma das maiores da série na comparação com a carne de frango.

Vale lembrar que a competitividade da carne suína é beneficiada quando o valor desta se distancia do da bovina e se aproxima do de frango.