Boi gordo: escalas curtas dão origem a nova alta; em SP, arroba passa de R$ 300
Preços da carne sobem com força no atacado, de acordo com a consultoria Safras & Mercado
O mercado físico de boi gordo voltou a ter preços acentuadamente mais altos nesta terça-feira (16). Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, da consultoria Safras & Mercado, a oferta de animais terminados é bastante tímida no momento, fazendo com que os frigoríficos operem com escalas de abate encurtadas.
“O volume retraído de ofertas é o grande elemento de alta no curto e no médio prazo. A expectativa é de que não haja grande avanço do volume de animais terminados até meados no decorrer deste bimestre. O movimento vem se mostrando bastante arrojado, até pelas circunstâncias apresentadas ao mercado, com a China ainda ausente, sem projeção de retorno às compras. O desempenho das exportações na segunda semana de novembro reforça toda essa situação, com resultado pífio na comparação com igual período do ano passado”, disse Iglesias.
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Com isso, em São Paulo, capital, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 301 na modalidade à prazo, contra R$ 300 na sexta-feira (12). Em Goiânia (GO), a arroba teve preço de R$ 300, ante R$ 290. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 299, inalterada. Em Cuiabá (MT), a arroba ficou indicada em R$ 280, ante R$ 266. Em Uberaba (MG), preços a R$ 300, por arroba, estável.
Atacado
Já os preços da carne bovina subiram com força no atacado. O quarto traseiro teve preço de R$ 21,20 por quilo, alta de 80 centavos. O quarto dianteiro foi a R$ 14,15 por quilo, alta de 85 centavos, e a ponta da agulha passou de R$ 13 por quilo para R$ 14 por quilo.
Mesmo assim, os preços da carne permanecem distantes das indicações do boi gordo na compra de gado. “Resta saber se o mercado brasileiro terá capacidade para absorver a proporção das altas da matéria-prima país afora”, disse o analista de Safras & Mercado.
