Fiscalização apreende produtos lácteos em fábrica clandestina no interior de SP

Ação foi realizada no município de São Luís do Paraitinga

Fiscalização no município de São Luís do Paraitinga (SP) realizou a condenação de produtos fabricados sem inspeção sanitária em um estabelecimento clandestino de queijos e derivados. A ação foi feita por uma equipe de médicos veterinários da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado de São Paulo, que junto à Coordenadoria de Defesa Agropecuária atua no Serviço de Inspeção (SISP).

A fiscalização chegou até ao local após uma denúncia realizada na ouvidoria da Coordenadoria.  “Durante a fiscalização a equipe deparou-se com a produção de derivados lácteos (45 litros de iogurte, 120 quilos de queijos curados e 9 quilos de requeijão) o estabelecimento não possuía registro em nenhum serviço oficial de inspeção, não seguia os processos de boas práticas de higiene e fabricação regidas pela legislação e realizava a comercialização de seus produtos no sistema delivery, na grande São Paulo”, disse o médico veterinário Bruno Bergamo Ruffolo, diretor do Centro de Inspeção de Produtos de Origem Animal”.

A Secretaria de Agricultura informa que os produtos foram previamente apreendidos e posteriormente encaminhados a inutilização em aterro sanitário. Foi lavrado auto de infração pela fabricação de produtos de origem animal em estabelecimento não registrado em serviço de inspeção

O proprietário foi orientado a registrar-se junto ao SISP (serviço de inspeção estadual) para que possa regularizar sua produção

Informações  por Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP