Leite: modelo de gestão utilizado na Austrália seria pouco viável no Brasil, diz Benedito Rosa

O comentarista lembra que a produção de leite na Austrália tem um custo reduzido em comparação com o Brasil

A gestão em uma fazenda leiteira em Santa Catariana, inspirada no modelo adotado na Austrália, com foco na sincronização na estação de monta e nos partos, teria pouco resultado efetivo nas propriedades brasileiras. A avaliação é feita pelo comentarista do Canal Rural Benedito Rosa.

“É um modelo de gestão muito interessante e um sonho para muitos produtores de leite do Brasil. Mas, na Austrália, eles processam o leite, concentram a produção no período de chuva, industrializam e exportam. Não é o caso do Brasil, por isso não podemos copiar todo o sistema”, diz Benedito.

Ainda segundo o comentarista, na Austrália, a produção de leite é concentrada no período máximo da produção de pastagens. “Com isso se reduz muito o custo de produção. Não à toa o país é um dos maiores exportadores de lácteos do mundo”, completa Benedito Rosa