Meus cumprimentos a todos. Em nosso bate papo por meio deste texto, vamos abordar um pouco sobre a silagem de milheto e de milho. Qual é a melhor para a alimentação de vacas leiteiras?

Como todos sabem, sou Zootecnista, profissional que atua na arte de nutrir e manejar um animal. Porém, quando me perguntam sobre nutrição, não me esqueço dos outros fatores como a produtividade do material utilizado, as facilidades de plantio, o resultado da análise bromatológica e, claro, o desempenho do animal que será alimentado com a silagem. Diante de tudo isso, quais as diferenças entre silagem de milho e milheto?

Vamos aos fatos. O milho é uma forrageira que há muito tempo participa do meio animal, além de mundialmente conhecida, atende muito bem aos programas nutricionais por ser um alimento de excelência para vaca de leite, com nutrientes digestíveis totais (NDT) em torno de 63% e cerca de 8% de proteína bruta (PB). Considerado um alimento completo por ter uma fibra de boa qualidade que é transformada em ácido acético (produto da fermentação da fibra pelos microrganismos) no rúmen e depois, convertida em gordura do leite.

O amido presente nos grãos de milho se transforma em ácido propriônico, também no rúmen, e depois energia para o animal, relacionando-se com a produção de leite. Desta forma, a silagem de milho (silagem de planta inteira) promove condições para que o animal produza mais ou menos 12 litros de leite/dia, se associado a um concentrado e a um bom manejo, em vacas de alta produção, pode chegar até a 60 litros de leite. Reafirmo que depende do manejo, do animal e assim por diante.

E a silagem de milheto? Segundo a literatura, em energia (NDT), se equivale a 95% do milho, e a proteína pode ser até maior. Mais produtivo que o milho em alguns lugares e conhecido como forrageira de entressafra, exige menos que o milho em termos de manejo de solo, além de tolerar alguns "desaforos" característicos do período, exige menos água por exemplo. Por assumir estas características é muito utilizado para produção de massa (palhada) em sistemas de rotação de cultura, justamente em momentos como no final das águas, em que, algumas culturas como a do milho, não suportariam produzir consideravelmente.

Sobre a nutrição, eu, particularmente, gosto muito de trabalhar com o milheto. Quanto aos seus valores bromatológicos, como já citado, apresentam 95% dos valores do milho, valores estes que podemos facilmente contornar com a utilização de concentrado. Em relação a qualidade do leite, como citado também no texto, nos proporciona uma boa fermentação da fibra no rúmen (transformada em ácido acético e depois gordura do leite), com níveis aceitáveis de lignina (fibra indigestível), aparentemente com boa aceitabilidade pelos animais, boa conversão em peso em função do ingerido pelo animal, assim como em produção de leite. Aparentemente não apresenta fatores antinutricionais, como o tanino, encontrado em quantidades expressivas no sorgo, causando menor aproveitamento no rúmen pelos microrganismos.

Quando me formei, meu princípio como Zootecnista, foi analisar como um todo o uso de uma ferramenta. Desta forma, quando comprar ou buscar uma ferramenta, não se atente somente ao preço, disponibilidade, valor nutricional, ou qualquer outro parâmetro utilizado, leve em consideração todos eles, para tomar decisões assertivas.

Como sempre digo, nosso papai Noel, infelizmente, é uma cópia exata do papai Noel dos países que tem neve, vem de blusa e gorrinho. Será que o nosso não poderia ser um utilizando bermuda, por exemplo? Ele morre de calor quando vem trazer os presentes para o Brasil.

Senhores, desta forma, quero dizer que, o milheto, pode ser utilizado na dieta de vacas em lactação sem medo. O que eu quero deixar marcado aqui é que, por ser um material mais tolerável ou de entressafra, será que o conduzimos bem a uma boa silagem?

Não podemos relaxar, ou seja, só por ser rústico, não preciso fazer nada. Errado pessoal. Devemos sim nos preocupar com uma boa condução do material na lavoura, colher no ponto certo, triturar (milheto é grão pequeno e não deve chegar inteiro no rúmen), compactar a silagem e tudo mais. Depois no cocho, devemos formular as dietas muito bem para que tenhamos sucesso.

Você deve estar se perguntando: por que ele está escrevendo isso? A resposta é simples: "o milho é tradicional, então eu faço certinho, mas o milheto, ahhhhh.... é rústico, jogo a semente lá e pronto!" Negativo, pessoal.

Por ser rústico, pode sim ser utilizado de forma menos controlada e em alguns casos, produz em lugares que o milho não consegue, mas merece respeito. Sendo assim, se fizer tudo certinho fica mais barato por kg produzido, terei mais kg de leite produzido por hectare considerando quantidade de massa produzida por área, e, kg de leite vaca dia. Mas o milho não é melhor? Sim é, mas, se eu fizer tudo certo, o milheto, por muitas vezes, pode der mais viável economicamente, dependendo da região onde eu estiver. Pensem nisso.