O mercado de ovos segue fragilizado por excedentes em todos os elos da cadeia de negociação e um consumidor incapacitado financeiramente. Mesmo assim, os produtores estão conseguindo sustentar as cotações neste período inicial da semana.

Por ora, o preço médio diário apresenta evolução de 1,8% sobre o praticado na abertura do mês, enquanto o acumulado no decorrer do ano alcança preço médio de R$108,66 e representa aumento de 22,6% sobre o mesmo período do ano passado, que, entretanto, não cobre o aumento ainda mais significativo no custo de produção.

O ambiente de negócios deve seguir fragilizado pelo baixo giro da mercadoria na ponta final do varejo. Assim, a manutenção das cotações já pode ser considerada bom negócios para os produtores de ovos.