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A Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará (Adepara) apreendeu mais de uma tonelada de carne bovina salgada imprópria para consumo humano.

A apreensão aconteceu em uma fábrica clandestina de charque, que funcionava no município de Santa Izabel do Pará, na Região Metropolitana de Belém.

A operação conjunta com a Polícia Civil foi realizada nesta segunda-feira (2), após uma série de denúncias anônimas.

Segundo informações das autoridades, a carne bovina salgada produzida no local seria vendida como charque na região metropolitana de Belém, especialmente no período que antecede as festividades do Círio de Nazaré.

Durante a operação, os agentes constataram várias irregularidades no estabelecimento, como falta de higiene sanitária, ausência de licenças e registros necessários para a produção e comercialização de alimentos, além de condições precárias de armazenamento e manipulação da carne.

A carne apreendida foi encaminhada para destruição por estar imprópria para consumo humano.

Além disso, o local foi interditado por tempo indeterminado e os responsáveis pela fábrica clandestina deverão responder criminalmente.

Adepara orienta consumidores a adquirirem produtos de origem animal em estabelecimentos regulamentados.