Fiscalização no município de São Luís do Paraitinga (SP) realizou a condenação de produtos fabricados sem inspeção sanitária em um estabelecimento clandestino de queijos e derivados. A ação foi feita por uma equipe de médicos veterinários da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado de São Paulo, que junto à Coordenadoria de Defesa Agropecuária atua no Serviço de Inspeção (SISP).

A fiscalização chegou até ao local após uma denúncia realizada na ouvidoria da Coordenadoria. “Durante a fiscalização a equipe deparou-se com a produção de derivados lácteos (45 litros de iogurte, 120 quilos de queijos curados e 9 quilos de requeijão) o estabelecimento não possuía registro em nenhum serviço oficial de inspeção, não seguia os processos de boas práticas de higiene e fabricação regidas pela legislação e realizava a comercialização de seus produtos no sistema delivery, na grande São Paulo”, disse o médico veterinário Bruno Bergamo Ruffolo, diretor do Centro de Inspeção de Produtos de Origem Animal”.

A Secretaria de Agricultura informa que os produtos foram previamente apreendidos e posteriormente encaminhados a inutilização em aterro sanitário. Foi lavrado auto de infração pela fabricação de produtos de origem animal em estabelecimento não registrado em serviço de inspeção

O proprietário foi orientado a registrar-se junto ao SISP (serviço de inspeção estadual) para que possa regularizar sua produção

Informações por Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP