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A semana começou com firmes retrações no mercado pecuário. Hoje (7), no Espírito Santo, houve queda de R$ 5,00/@ de boi gordo e de R$ 3,00/@ de vaca e novilha gordas, na comparação feita dia a dia pela Scot Consultoria. A referência para boi, vaca e novilha gordos está em R$ 265,00/@, R$ 257,00/@ e R$ 262,00/@, respectivamente, preços brutos e a prazo.

São Paulo
Após o cenário de estabilidade que se firmou na semana passada, nesta segunda-feira o preço do boi gordo caiu R$ 2,00/@ nas praças paulistas. As fêmeas seguem com seus preços inalterados. Assim, o boi gordo está cotado em R$ 273,00/@, a vaca gorda em R$ 260,00/@ e a novilha gorda em R$ 269,00/@, preços brutos e a prazo. O “boi China” está cotado em R$ 280,00/@, preço bruto e a prazo.

Atacado de carne bovina com osso
As paralisações nas estradas brasileiras, devido ao resultado das eleições presidenciais, dificultaram o escoamento de carne na semana anterior. As manifestações provocaram desabastecimentos pontuais em diversas regiões do país e, com isso, a demanda na primeira semana de novembro veio ainda mais firme, refletindo em altas no atacado com osso.

O preço da carcaça de bovinos castrados teve alta de 5% no comparativo semanal no atacado paulista, negociada a R$ 19,00/kg, enquanto que a cotação de bovinos inteiros teve incremento de 5,6%, precificada em R$ 18,54/kg.

Com informações da Scot Consultoria