Hambúrguer de cavalo. Foto: Ministério Público RS/ Divulgação

O Ministério Público do Rio Grande do Sul (MPRS), por meio do Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) deflagrou uma operação nesta quinta-feira (18), em Caxias do Sul, no Rio Grande do Sul.

Batizada de operação ‘Hipo’, policiais do Gaeco desmantelaram um grupo criminoso acusado de abastecer lanchonetes da cidade com carne de cavalo.

Cavalo

Segundo o Ministério Público, a carne dos equinos eram comercializadas em forma de hambúrgueres e bifes. O abate dos cavalos era clandestino.

A suspeita foi confirmada depois de perícia em hamburguerias de Caxias do Sul, onde as autoridades encontraram DNA de equinos.

Além dos cavalos, o grupo ainda misturava perus e suínos. A produção chegava em 800 kg por semana.

Estão sendo cumpridos, neste momento, seis mandados de prisão preventiva e 15 de busca e apreensão.

Segundo o Ministério Público, o grupo não tem autorização para o abate e a comercialização de nenhum tipo de carne.