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Dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) mostram que os preços dos ovos estão em alta. A valorização da proteína permanece vinculada ao cenário típico durante a Quaresma, quando a demanda aquece e a oferta diminui.

Quanto ao poder de compra de avicultores de postura, a diária de mercado do centro de estudos indica que houve aumento na parcial de março devido ao aumento das cotações dos ovos somado à queda dos preços do farelo de soja e à estabilidade do milho, que são os principais insumos consumidos na avicultura.

Com informações do Cepea