Um levantamento da CitrusBR mostrou que os estoques físicos de suco de laranja no fim de 2021 somaram 509 mil toneladas, uma redução de 25% em relação às 678.967 toneladas no fim de 2020. O número é das empresas filiadas à entidade.

O mesmo levantamento indica que os estoques globais de FCOJ Equivalente brasileiro em posse das associadas da CitrusBR em 30 de junho de 2022, data que marca a passagem de safra, estão estimados em cerca de 126.574 toneladas suco de laranja FCOJ Equivalente a 66 brix, podendo oscilar entre um intervalo de 115.000 a 135.000 toneladas.

“Os efeitos climáticos amplamente divulgados ao longo da safra 2021/22 como seca prolongada e geadas afetaram o processo de desenvolvimento e maturação dos frutos, impactando os níveis de acidez do suco produzido”, avalia o diretor-executivo da CitrusBR, Ibiapaba Netto. “Com base no levantamento realizado, a análise é de que o volume de suco disponível para comercialização não deverá ser suficiente para garantir o abastecimento do mercado internacional até meados da safra 2022/23”, complementa Netto.

Processamento
A compilação mostrou que o processamento total de laranja no Cinturão Citrícola de São Paulo e Triângulo Mineiro na safra 21/22 está estimado em 224 milhões de caixas de laranjas de 40,8 quilos, um aumento de 0,66% em relação às 222,5 milhões processadas na safra 20/21.

Desse volume, cerca de 206,5 milhões de caixas correspondem às empresas associadas à CitrusBR e 17,5 milhões de caixas a empresas não associadas. Ao se descontar o total de caixas produzidas segundo estimado pelo Fundecitrus, ao redor de 264,14 milhões de caixas, do total processado por indústrias associadas e não associadas à CitrusBR é possível estimar o mercado interno de fruta in natura em cerca de 40 milhões de caixas de 40,8 quilos.

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O rendimento industrial médio para a safra 2021/22 está estimado em 273 caixas de 40,8 quilos para a produção de uma tonelada de FCOJ equivalente.

Para empresas associadas à CitrusBR, estima-se um rendimento industrial de 272,27 de 40,8 quilos para a produção de uma tonelada de FCOJ 66 Brix Equivalente. Para empesas não associadas, estima-se um rendimento industrial de 281,5 caixas de laranja de 40,8 quilos para a produção de uma tonelada de FCOJ equivalente.

Dessa forma, a projeção é de que a produção total de suco de laranja na safra 2021/22 seja de 820,5 mil toneladas de FCOJ Equivalente, o que representa uma redução de cerca de 2% em relação às 837,4 mil toneladas produzidas na safra 2020/2021.

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Suco de laranja. Foto: Pixabay