Os preços da carne suína registram, atualmente, a menor diferença para a carne bovina desde novembro de 2020, segundo levantamento de preços feito pelo Cepea. Ainda de acordo com o Centro, os preços da proteína bovina tem caído o ano todo, enquanto as médias mensais da carne, tanto suína quanto avícola, registram crescimentos constantes.

Os avanços na cotação têm sido bem mais intensos no caso da proteína suína. Somente em junho, o preço da carcaça especial já subiu quase 10%. Por outro lado, a carne bovina tem se desvalorizado cada vez mais, com bastante intensidade, ainda de acordo com o Cepea.

Como resultado disso, a competitividade da carne suína caiu em relação às suas concorrentes, principalmente a bovina, visto que a diferença de preços da carcaça especial suína e carcaça casada bovina é a menor desde novembro de 2020.

Segundo os pesquisadores do Centro de Estudos, a valorização do frango está fortemente relacionada ao aumento do poder de compra da população na primeira quinzena do mês, devido ao recebimento dos salários.

Preços dos suínos
No Indicador do Cepea, a carcaça suína especial já subiu 9,52% apenas neste mês, alcançando um valor de R$ 10,58 por kg. Somente no dia de ontem (19), os preços subiram 1,34%. As cotações tiveram uma forte aceleração nesta a partir do dia 10 de junho.

Além disso, o crescimento no mês passado foi mais tímido, de apenas 2,88%, e a cotação era de apenas R$ 9,66 por kg.

No caso do suíno vivo, ontem os preços se mantiveram em quase todos os postos, com exceção de São Paulo e Santa Catarina, onde tiveram leve aumento.

A cotação do animal é de R$ 7,27 por kg em Minas Gerais, R$ 6,78 por kg no Paraná, R$ 6,38 por kg no Rio Grande do Sul, R$ 6,45 por kg em Santa Catarina — onde subiu 0,16% — e R$ 7,10 por kg em São Paulo — onde subiu 0,71%.

No acumulado mensal, os preços cresceram com força, 8,83% em MG, 9,88% no PR, 8,04% em SC, 6,93% em SP e 3,91% no RS, que teve seus negócios prejudicados pelas tragédias climáticas.

redação com informações do Cepea | Agrofy News