Segundo dados apurados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no 3º trimestre de 2021, a pesquisa mostra que foram abatidas 6,91 milhões de cabeças de bovinos sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária. Houve diminuição de 11,1% em comparação com o 3º trimestre de 2020 e queda de 2,4% frente ao 2º trimestre de 2021.

A produção de carcaças bovinas foi de 1,88 milhão de toneladas, com queda de 9,4% em relação ao mesmo trimestre de 2020 e alta de 0,4% em relação ao 2º tri de 2021.

https://portalghf.com.br/noticia/agronegcio/2021/11/12/abate-de-bovinos-recuou-11-no-trimestre/4944.html